후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피
🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림
내장까지 넣은 전복미역국 레시피
재료
- 마른 미역 25 g
- 양파 1/2개
- 파 1 뿌리
- 전복 5 마리 (내장까지)
- 참기름 3 바퀴
- 다진 마늘 1 큰술
- 맛술 1 큰술
- 조개 다시다 1 큰술 반
- 참치액 4 큰술
- 물 5 ~2 L
- 소금 약간
만드는 순서
마른 미역을 물에 불린 후 물기를 짜고 먹기 좋게 자른다. 전복은 껍질과 내장을 분리하고 살은 한입 크기로 썬다. 양파와 파는 채 썬다.
믹서기에 전복 내장을 넣고 갈아준다. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 전복 살을 넣고 1분 정도 볶는다.
불린 미역과 전복 내장을 넣고 30초 정도 더 볶는다. 양파와 파를 넣고 맛술, 조개 다시다, 참치액을 넣어 볶는다.
물 1.5~2L를 붓고 20분 정도 끓인다. 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰준다.
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