리쿡 | 우리 엄마 요리 일기님의 레시피
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우리 엄마 초간단 요리 미역줄기볶음!
재료
- 염장미역
- 올리브유 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 양파
- 당근
- 소금 약간
- 들기름 1스푼
- 깨
- 액젓 약간
만드는 순서
염장미역을 물에 여러 번 씻어 소금을 빼준 후 물에 30분 정도 담가둡니다. 그래야 짜지 않습니다.
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 볶아줍니다. 볶아준 후 양파와 당근을 넣고 소금을 약간 넣어 간을 해주고 같이 볶습니다.
물기를 뺀 미역줄기를 넣고 볶다가 들기름 1스푼을 넣습니다.
깨를 넣으면 완성입니다. 염장된 미역줄기라 간을 본 후 액젓을 약간 넣어서 맞춰주면 됩니다.
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