집에서 만드는 낙엽 소세지빵 레시피

볼에 강력분, 우유, 버터를 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다. 손으로 5분 정도 충분히 치대 반죽을 완성합니다.

반죽을 랩으로 감싸 1시간 동안 발효시킨 후, 10등분하여 둥글리기 후 10분간 휴지시킵니다.

휴지시킨 반죽을 길게 늘려 소세지를 감싸고 꼼꼼하게 붙여줍니다.

가위로 반죽에 7번 정도 지그재그 모양으로 잘라 모양을 만들어줍니다. (총 10개 준비)

반죽을 30분간 최종 발효시킵니다. 그동안 볼에 옥수수콘, 다진 양파, 다진 당근, 마요네즈, 밀가루 1큰술을 넣고 잘 섞어 토핑을 만듭니다.

발효된 반죽 위에 준비한 토핑을 골고루 올려줍니다.

모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌리고 케첩을 지그재그로 뿌려줍니다. (케첩은 많이 뿌려도 짜지 않고 달지 않아요.)

마요네즈도 충분히 뿌려줍니다.

180도 오븐에서 17분간 구워줍니다.

구워진 빵 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.