성시경님도 반한, 소세지 계란 덮밥

소시지는 뜨거운 물에 한번 데쳐 죄책감을 씻어내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파와 청양고추도 썰어 준비합니다.

달궈진 팬에 소시지를 넣고 수분을 날려줍니다. 버터 한 조각을 넣고 간장 1T, 맛술 1T를 넣어 볶아줍니다. 소시지가 노릇해지면 가운데 자리를 만들어 계란을 하나씩 깨뜨려 넣고 뚜껑을 닫아 흰자만 익을 정도로 익혀줍니다.

마지막으로 썰어둔 대파를 듬뿍 뿌리고, 썰어둔 청양고추를 올려줍니다. 청양고추가 느끼함을 잡아주어 꼭 넣는 것을 추천합니다.

밥 위에 완성된 소시지 계란을 올리고 노른자를 터뜨려 비벼 먹습니다. 짭짤한 소시지, 부드러운 계란, 매콤한 청양고추의 조화가 밥도둑입니다.