생크림 없이 꾸덕꾸덕 명란크림우동

팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 우유, 페퍼론치노, 치킨스톡, 명란 속의 절반을 넣고 잘 풀어가며 끓여줍니다.

소스가 끓기 시작하면 미리 풀어둔 우동면을 넣고 졸여줍니다.

슬라이스 치즈를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 졸여 크림 소스를 완성합니다.

마지막에 남은 명란을 올리고 김가루와 쪽파를 듬뿍 올려 명란 크림 우동을 완성합니다.

명란 크림 우동은 생크림 없이 우유와 치즈로도 꾸덕하게 만들 수 있습니다.

재료도 간단하고 팬 하나로 만들 수 있어 집에서 만들어 먹기 좋습니다.

명란을 미리 해동해두면 요리 시간을 단축할 수 있습니다.

냉동 우동면은 끓는 물에 풀어주면 편하고 맛있게 조리할 수 있습니다.

명란은 젓가락으로 속만 긁어내어 사용합니다.

양파는 얇게 썰어 버터와 다진 마늘에 볶아줍니다.

우유와 치킨스톡을 넣고 끓이다가 명란과 우동면을 넣어 졸여줍니다.

슬라이스 치즈를 넣어 소스를 꾸덕하게 만들고, 남은 명란과 김가루, 쪽파를 올려 마무리합니다.

생크림 대신 우유를 사용하고 재료도 간단하여 팬 하나로 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다.

집에서 만들어 먹기 좋은 명란 크림 우동 레시피입니다.