변기타임님의 레시피
할 일 없이 변기에 앉아 시간 때우기 좋은 영상
강레오 셰프의 꿀돼지 스테이크
재료
- 돼지고기 목살 2덩이
- 소금 약간
- 후추 약간
- 버터 약간
- 양파 1/4개
- 건고추 약간
- 통마늘 5-6개
- 오렌지 1/2개
- 오렌지 주스 약간
만드는 순서
돼지고기 목살에 소금과 후추를 뿌려 밑간한다.
팬에 버터를 두르고 밑간한 돼지고기를 올려 겉면을 노릇하게 익힌다.
고기를 잠시 덜어내고 팬에 다진 양파를 넣고 약불로 타지 않게 볶는다.
건고추를 잘게 썰어 넣고 통마늘도 넣어 향을 낸다.
오렌지 껍질을 얇게 벗겨 채 썰어 넣고 오렌지 주스도 약간 넣어 풍미를 더한다.
익혀둔 돼지고기를 다시 팬에 넣고 소스와 함께 졸이듯 익힌다.
잘 익은 스테이크를 접시에 담고 남은 소스를 끼얹는다.
스테이크를 먹기 좋게 썰어 소스와 함께 곁들여 낸다.
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