[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방 프로필

[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피

가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^

간단하게 비쥬얼까지 챙기자! 맛보장 버터갈릭 새우&랍스터

재료
  • 랍스터 테일
  • 아르헨티나 붉은 새우 어떤 새우도 가능
  • 버터 5큰술
  • 마요네즈 4큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진마늘 5큰술
  • 후추 취향껏
만드는 순서

해동된 갑각류의 물기를 꼼꼼하게 제거합니다.

새우는 껍질을 까고, 랍스터 테일은 몸통 살이 드러나도록 안쪽 껍질을 살짝 자릅니다.

버터를 전자레인지에 녹인 후 마요네즈, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

에어프라이 망에 갑각류를 가지런히 올립니다.

만든 소스를 갑각류 위에 꼼꼼하게 발라줍니다.

180도에서 15분간 구워주면 완성입니다.

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