아이한입님의 레시피
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아기 간장 닭봉조림
재료
- 닭봉 300g
- 물 적당량
- 간장 약간
만드는 순서
닭봉은 포장 상태 그대로 한번 데쳐서 사용합니다.
끓는 물에 닭봉을 넣고 3~5분 정도 데쳐 겉질, 기름, 핏물 등을 제거합니다. 특히 관절 부분의 불순물을 제거해줍니다.
데친 닭봉을 냄비에 넣고 물을 부어 뚜껑을 닫고 끓여줍니다. 10분간 끓인 후 뒤집어서 다시 10분간 끓입니다.
간장을 약간 넣고 10분 더 졸여줍니다. 밥도둑 완성입니다.
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