리쿡 | 우리 엄마 요리 일기님의 레시피
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우리 엄마 초간단 요리 우삼겹 크림 리조또!
재료
- 우삼겹 100g
- 간장 1큰술
- 올리브유
- 다진 마늘 1큰술
- 우유 400ml
- 체다 치즈 3장
- 팽이버섯
- 후추
- 밥 1공기
- 굴소스 1큰술
- 소금
- 파슬리
만드는 순서
우삼겹에 간장 1큰술을 넣고 볶아 한쪽에 둡니다.
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶습니다.
우유 400ml를 붓고 체다 치즈 3장을 넣어 저어줍니다.
팽이버섯을 넣고 후추를 뿌립니다.
밥 1공기를 넣고 굴소스 1큰술을 넣어 섞어줍니다.
기호에 따라 소금으로 간을 맞추고 잘 섞어줍니다.
그릇에 리조또를 담고 볶아두었던 우삼겹을 올립니다.
파슬리를 뿌려주면 우삼겹 크림 리조또 완성입니다.
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