감칠맛 폭발 촉촉 닭가슴살 덮밥 레시피

닭가슴살을 먹기 좋게 자른다. 전분 1스푼을 넣고 골고루 버무려 준다.

팬에 오일을 두르고 양파 반 개를 얇게 채 썰어 넣고 살짝 숨 죽을 때까지 볶는다.

전분 옷을 입힌 닭가슴살을 넣고 함께 볶아 준다.

간장 3스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 2스푼, 굴소스 반 스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣는다.

청양고추를 잘라 넣고 물 180ml를 넣은 후 골고루 섞는다.

소스 넣고 중약불에서 끓이다가 살짝 졸아들면 불을 끈다.

계란 2알을 풀어 소스 위에 둘러 준다.

계란이 몽글몽글 부드럽게 익으면 불을 끈다.

현미밥 위에 닭가슴살 조림을 먹기 좋게 올린다.

고소한 통깨를 뿌리고 비건 마요네즈를 곁들여 완성한다.