1분 뚝딱 레시피님의 레시피

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성시경의 초간단 고기야채찜 레시피

재료

알배기 1개
호주산 차돌박이 1팩
한우 1팩
대파 1대
청양고추 약간
숙주 1줌
간장 1/2컵
물 1/2컵
청주 약간

만드는 순서

찜기에 물을 붓고 끓인 후 숙주를 깔아준다.

0:00 – 0:07
알배기, 호주산 차돌박이, 한우, 대파, 청양고추 등 준비된 재료를 모두 찜기에 넣는다.

0:07 – 0:16
소스 찍어 먹을 것이므로 소금은 따로 넣지 않는다.

0:16 – 0:20
후추를 약간 뿌리고 청주를 넣어 잡내를 제거한다.

0:20 – 0:27
뚜껑을 닫고 끓기 시작하면 10분간 찐다.

0:27 – 0:30
간장과 물을 1:1 비율로 섞어 소스를 만든다. 간장이 너무 짜면 물을 더 넣는다.

0:31 – 0:36
간장 소스에 청주를 조금 더 넣어 향을 더한다.

0:36 – 0:41
소스에 레몬 한 조각과 청양고추를 넣는다.

0:41 – 0:43
완성된 고기야채찜을 소스에 찍어 먹는다.

0:43 – 0:52

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