멸치보다 이걸 먼저 볶았더니 김가연 멸치볶음 레시피

만드는 순서

마른 팬에 아몬드 100g을 하얗게 될 때까지 볶아 건져낸다. 그 팬에 멸치 200g을 넣고 마른 팬에 바싹 볶아준다.

0:21 – 0:34
멸치가 타닥타닥 소리가 나면 불을 줄여 멸치를 볶는다. 센 불에 25초만 볶아준다.

0:34 – 0:47
불을 끄고 볶은 멸치와 아몬드에 간장 2큰술, 옥수수유 4미림, 알룰로스 8티스푼을 넣고 섞어준다.

0:47 – 0:50
참기름 2큰술과 깨 3큰술을 넣고 마무리하면 완성이다.

0:50 – 0:55
찬밥에 탕글탕글하게 해서 위에 얹어 먹으면 가장 맛있다.

0:55 – 1:01