맛할미의 따라먹기님의 레시피

연예인들과 유명셰프들이 만든 화제의 요리와 다양한 레시피를 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 제공하고 맛을 비교하고 솔직하게 알려드려요.

정호영 셰프의 어머님 비법 멸치볶음 레시피

재료

멸치 100g
식용유 3큰술
설탕
미림 2큰술
간장 1큰술
청양고추
참깨

만드는 순서

팬에 멸치를 넣고 식용유 3큰술을 부어 살짝 볶는다.

0:02 – 0:06
설탕을 골고루 뿌려준다.

0:06 – 0:09
미림 2큰술과 간장 1큰술을 넣고 볶는다.

0:09 – 0:13
청양고추를 넣고 잔열에 살짝 볶는다. 참깨를 뿌려준다.

0:13 – 0:20
마지막으로 간장으로 간을 맞추며 볶는다.

0:20 – 0:23

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