인생은쇼츠님의 레시피

소소한 일상 기록용으로 26년3월말 오픈~ 휴대폰 용량부족으로 시작~ 이것저것 눌러 보면서 배우고 있는 아무것도 모르는 초보유투버입니다. 불편한 부분이 있으시어도 넓은 마음으로 양해 바랍니다. 소소한 즐거움이 되었으면 합니다

부드러운 알싸매콤한 바나나 쪽파김치

재료

쪽파
바나나 1개
양파(소) 1개
새우젓
마늘청 약간
매실청 1큰술
양파청 약간
생강청 조금
꽃게액
고추가루
멸치액젓 1큰술
통깨

만드는 순서

쪽파를 깨끗하게 다듬고 물기를 빼줍니다.

0:10 – 0:17
바나나 1개, 양파 1개, 새우젓, 육수를 믹서기에 넣고 갈아줍니다.

0:17 – 0:22
갈아준 양념에 생강청 조금, 마늘청 약간, 양파청 약간, 매실청 1큰술, 꽃게액, 고추가루, 멸치액젓 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

0:22 – 0:33
쪽파에 고추가루를 먼저 살짝 버무려 색을 입혀줍니다.

0:33 – 0:44
만들어둔 양념장을 쪽파에 골고루 묻혀 버무려줍니다.

0:44 – 0:53
남은 양념통에 멸치액젓, 육수, 고추가루, 새우젓을 약간 넣고 섞어 쪽파김치 위에 솔솔 뿌려줍니다.

0:53 – 1:00
통깨를 솔솔 뿌려주면 부드러운 알싸매콤한 바나나 쪽파김치 완성입니다.

1:00 – 1:03

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