항정살은 애호박이랑 먹으면 식감천재

항정살을 먹기 좋게 썰어 전분가루를 골고루 묻혀줍니다. 팬에 기름을 두르고 항정살을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

간장 3, 맛술 1, 설탕 1.5, 굴소스 0.5, 다진 마늘 1을 섞어 만든 양념장을 넣고 졸여줍니다.

애호박은 채 썰어 팬에 넣고 소금, 후추를 뿌려 살짝 볶아줍니다.

밥 위에 애호박, 항정살을 올리고 참깨와 쪽파를 뿌려 완성합니다.