Yorigosu님의 레시피
This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.
가지로 장아찌를 담갔더니 깜짝 놀랐습니다!
- 가지 4개
- 미니오이 6개
- 파프리카 4개
- 진간장 200ml
- 물 100ml
- 매실청 100ml
- 원당 1큰술
가지를 장아찌로 담갔더니 깜짝 놀랐습니다.
가지 4개, 미니오이 6개, 파프리카 4개를 물에 받아 두세 번 헹궈 잔류 농약을 제거한 후 빡빡 문질러 씻어주세요.
세척한 모든 채소는 길이를 맞춰 나박하게 썰어주세요. 두께와 크기가 일정해야 균일하게 익어 더 맛있습니다.
적당한 용기에 가지, 오이, 파프리카를 착착 겹쳐 담아주세요.
냄비에 진간장 200ml, 물 100ml, 매실청 100ml, 원당 1큰술을 넣고 팔팔 끓으면 바로 불을 끄고 뜨거울 때 채소가 담긴 용기에 부어주세요.
상온에서 하루 숙성시키면 완성입니다.
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