아름다운 인생길님의 레시피
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오래 아삭한 참외장아찌 담그는 법
재료
- 참외 적당량
- 굵은소금 적당량
- 절임물 적당량
만드는 순서
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참외를 깨끗이 씻어 반으로 갈라 씨를 파낸 후 먹기 좋게 썰어줍니다.
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썰어둔 참외에 굵은소금을 뿌려 몇 시간 동안 절여줍니다.
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절여진 참외에서 나온 물은 버리고, 키친타월로 물기를 깨끗하게 닦아낸 후 병에 담고 절임물을 부어줍니다.
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