맘 한스푼님의 레시피

맘 한스푼 | 미국 이민 생활 속 따뜻한 온기를 나누는 엄마의 마음 레시피 타지에서 늘 정성을 다하는 동포 엄마들과 사랑하는 이웃들 그리고 한국에서 우리 가족들을 위해 한상을 준비하는 우리 친구들에게도 힘이 되어주는 요리를 전합니다. 낯선 일상 속에서도 따스한 집밥 한 그릇으로 마음이 든든해지길 바라는 마음을 담았습니다. 정성 어린 레시피로 함께 온기를 나눠요. 😊 📩 문의: onespoon.mom@gmail.com https://www.instagram.com/onespoonmom?rpxt=NTFlbXVpcGtvY2lk&utm_source=qr

노밀가루 한스푼 깻잎전 레시피

재료

깻잎
맛살
고추
당근
양파
두부 조금
계란
멸치액젓
참치액젓
다진 마늘

만드는 순서

두부는 손으로 곱게 으깨어 준비합니다. 맛살은 적당한 길이로 자른 다음, 손으로 으깨어 결을 살려줍니다.

0:01 – 0:08
양파는 맛살과 비슷한 길이로 채썰고, 채썬 당근도 맛살 길이로 준비합니다.

0:08 – 0:13
고추는 씨를 빼고 곱게 다져줍니다. 깻잎도 맛살과 비슷한 길이로 채썰거나 잘라줍니다.

0:13 – 0:19
으깬 두부, 맛살, 양파, 당근, 고추, 깻잎을 볼에 담고 계란을 풀어 넣습니다.

0:19 – 0:25
멸치액젓과 다진 마늘로 간을 맞춘 뒤 잘 섞어줍니다.

0:25 – 0:29
팬에 기름을 두르고 중약불에서 반죽을 한 스푼씩 떠 넣어 타지 않도록 부쳐냅니다.

0:29 – 0:33

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