밥도둑여사님의 레시피

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구수한 시래기 된장지짐 레시피

재료

삶은 시래기 500g
된장 3큰술
다진 마늘 2큰술
고춧가루 4큰술
들기름 3큰술
물 자작할 정도
멸치육수 원액 또는 다시다 2큰술
청양고추 약간
대파 약간

만드는 순서

삶은 시래기를 먹기 좋게 잘라줍니다.

0:11 – 0:16

볼에 된장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 4큰술, 들기름 3큰술을 넣습니다.

0:16 – 0:25

양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐줍니다.

0:25 – 0:29

마른 팬에 넣고 살짝 볶다가 물을 자작하게 넣어줍니다.

0:30 – 0:36

멸치육수 원액이나 다시다 2큰술을 넣고 졸여줍니다.

0:37 – 0:44

다진 청양고추와 대파를 넣고 마무리합니다.

0:44 – 0:51

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