[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방 프로필

[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피

가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^

입에서 사르르 녹아~ 소스가 킥! 우삼겹찜 레시피

재료
  • 우삼겹 150g
  • 양배추 1/5개
  • 알배추 1/2개
  • 쪽파 3~4줄
  • 파프리카 1/4개
  • 후추
  • 소금 5큰술
  • 물 100ml
  • 미림 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 양조간장 5큰술
  • 설탕 1큰술
  • 2배 식초 1큰술
  • 고추맛 기름 2큰술
만드는 순서

양배추와 알배추를 한입 크기로 썰어 팬에 깔고 그 위에 우삼겹을 올린다.

후추, 소금 0.5큰술, 물 100ml, 미림 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에 10분간 찐다.

찌는 동안 다진마늘 1큰술, 양조간장 5큰술, 설탕 1큰술, 2배 식초 1큰술, 고추맛 기름 2큰술을 섞어 소스를 만든다.

잘 쪄진 우삼겹과 채소를 접시에 담는다.

쪽파와 파프리카를 잘게 썰어 올리고 준비한 소스를 뿌려주면 완성이다.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.