나요남(NaYoNam)님의 레시피

매콤두부강정!!

재료

두부 1모
청양고추 2개
양파 1/4개
당근 약간
고춧가루 2큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
올리고당 1큰술
다진 마늘 1/2큰술
참기름 1/2큰술
깨 약간
튀김가루 약간
식용유 약간

만드는 순서

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 튀김가루를 묻힌다.

0:10 – 0:15
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 노릇하게 튀기듯 구워낸다.

0:21 – 0:25
청양고추는 잘게 다지고 양파와 당근도 채 썬다.

0:10 – 0:15
볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

0:17 – 0:20
팬에 양념장을 넣고 끓으면 튀긴 두부와 채 썬 채소를 넣고 빠르게 볶아준다.

0:29 – 0:32

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