작은방쉐프님의 레시피

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칼칼한 만두전골 레시피

재료

무 1/4개
다시마 2장
대파 1대
배추 약간
콩나물 1줌
느타리버섯 1줌
팽이버섯 1줌
양파 1/2개
대패 삼겹살 400g
만두 10개
물 5L
양념장 약간

만드는 순서

냄비에 무, 다시마, 대파, 배추, 콩나물을 넣고 물을 부어 육수를 낸다.

0:00 – 0:03
육수가 우러나면 다시마와 대파를 건져낸다.

0:03 – 0:07
육수에 느타리버섯, 팽이버섯, 양파를 넣는다.

0:07 – 0:12
대패 삼겹살을 보기 좋게 돌려 담는다.

0:12 – 0:17
만두를 보기 좋게 담는다.

0:17 – 0:21
양념장을 넣고 물을 부어준다.

0:21 – 0:24
20분 정도 끓여 시원하고 칼칼한 만두전골을 완성한다.

0:24 – 0:29

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