게맛살을 사용한 야매 푸팟퐁커리 레시피

게맛살을 먹기 좋게 찢어 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 노릇하게 볶아줍니다.

볶아둔 게맛살을 잠시 덜어내고, 같은 팬에 버터를 녹인 후 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣고 달달 볶아줍니다.

생크림 300ml와 우유 200ml를 붓고 끓이다가 고체 카레 2조각을 넣고 잘 녹여 소스를 만들어줍니다.

소스가 자작하게 농도가 잡히면 후추와 페퍼론치노를 뿌려줍니다.

풀어둔 계란 2개를 붓고, 구워둔 게맛살을 넣은 후 계란이 부드럽게 몽글해지도록 가볍게 섞어줍니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 푸팟퐁커리를 듬뿍 얹어 맛있게 즐깁니다.