응쿡eungcook님의 레시피

퇴근 후 집밥 일기💼 건강식•브런치•자취요리

감칠맛 끝판왕 명란 크림 파스타 🥢✨ #자취요리

재료

파스타면 2인분
저염 명란 2개
새우 약간
편마늘 약간
다진 마늘 약간
페퍼론치노 약간
생크림 400ml
저지방 우유 400ml
버터 1조각
슬라이스 치즈 2장
파슬리 약간
그라나 파다노 치즈 약간
치킨스톡 1개
소금 약간
후추 약간

만드는 순서

전자레인지 용기에 파스타면과 물, 소금을 넣고 7분간 돌려 면을 삶아줍니다.

0:08 – 0:16
명란은 껍질을 분리하여 반은 소스용, 반은 토핑용으로 나눠 준비하고, 파슬리는 잘게 다져줍니다.

0:16 – 0:28
팬에 오일을 두르고 편마늘, 다진 마늘, 페퍼론치노를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

0:30 – 0:37
새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

0:37 – 0:40
생크림과 저지방 우유를 붓고 끓여줍니다.

0:40 – 0:45
버터, 슬라이스 치즈 2장, 명란을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.

0:46 – 0:52
소스가 끓으면 치킨스톡, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

0:53 – 0:58
삶은 파스타면과 다진 파슬리, 갈아낸 치즈를 넣고 소스가 면에 잘 배도록 섞어줍니다.

0:59 – 1:44
파스타를 접시에 예쁘게 담고 소스를 넉넉히 올려줍니다.

1:44 – 1:58
치즈와 파슬리를 뿌리고 토핑용 명란을 올려 완성합니다.

1:55 – 2:01

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