역대급 초간단 동치미

재료

만드는 순서

물 1리터 기준으로 무 1개를 준비합니다. 손가락 굵기 정도로 먹기 좋게 썰어주세요.

0:04 – 0:12

청양고추, 홍고추는 적당히 썰고, 쪽파도 적당한 길이로 잘라줍니다.

0:12 – 0:19

마늘 약 10쪽 정도를 편으로 썰어 준비합니다.

0:20 – 0:24

모든 재료를 통에 넣고 소금 2큰술과 뉴슈가 1티스푼을 넣어 30분간 절여줍니다.

0:25 – 0:35

절인 물은 그대로 사용하고 물 1리터를 추가합니다.

0:36 – 0:40

실온에서 3일 숙성 후 냉장고에서 5일 정도 더 숙성시킵니다.

0:40 – 0:47

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