AI 뚝딱맘님의 레시피

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버섯덮밥 레시피

재료

팽이버섯 1팩
새송이버섯 1개
표고버섯 2개
굴소스 1큰술
간장 5큰술
올리고당 5큰술
다진 마늘 5큰술
식용유 약간
밥 1공기
계란 노른자 1개
대파 약간
깨 약간
참기름 약간

만드는 순서

팽이버섯은 밑동을 자르고, 새송이버섯과 표고버섯은 밑동을 잘라 슬라이스한다.

0:00 – 0:12
볼에 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

0:12 – 0:23
팬에 기름을 두르고 손질한 버섯을 중불에 볶다가 숨이 죽으면 양념장을 넣고 강불에서 1~2분간 졸인다.

0:23 – 0:32
밥 위에 볶은 버섯을 동그랗게 올리고 가운데 계란 노른자를 올린다. 다진 대파와 깨를 뿌리고 참기름을 둘러 마무리한다.

0:32 – 0:41
계란 노른자를 터뜨려 밥과 버섯을 쓱쓱 비벼 맛있게 먹는다.

0:41 – 0:50

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