고등어 굽고 밥에 올리면 끝! 20년 차 요리사의 고등어 솥밥

팬에 올리브 오일을 두르고 고등어를 굽는다.

구운 고등어의 기름을 키친타월로 닦아낸다.

솥에 밥, 간장, 미림, 물, 소금을 넣고 섞는다.

밥 위에 구운 고등어를 올린다.

끓으면 뚜껑을 덮고 11분간 끓인다.

불을 끄고 11분간 뜸을 들인다.

쪽파와 깨를 올린다.

고등어 살을 발라 밥과 함께 비벼 완성한다.