만자쿡님의 레시피

퇴근하고 만드는 집밥 레시피

항정살 그냥 굽지 마세요! 굴보쌈 먹고 국밥까지

재료

항정살
대파
양파
맛소금 ½스푼
미원 1티스푼
물 1L+ 500ml
굴
밥

만드는 순서

항정살을 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

0:00 – 0:03
구워져 나온 기름을 키친타월로 닦아내고 물 1L를 부어줍니다.

0:03 – 0:07
대파, 양파, 맛소금 반 스푼, 미원 1티스푼을 넣습니다.

0:07 – 0:10
뚜껑을 덮고 중불에서 1시간 동안 끓여줍니다.

0:10 – 0:13
중간에 물 500ml를 추가로 넣어줍니다.

0:13 – 0:16
고기는 건져내고 육수는 체에 걸러 따로 준비합니다.

0:16 – 0:19
삶은 고기를 결 반대 방향으로 얇게 썰어 굴과 함께 보쌈으로 즐깁니다.

0:19 – 0:22
밥 위에 고기를 올리고 뜨겁게 데운 육수를 부어 국밥을 완성합니다.

0:22 – 0:25

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