퇴근 후 저녁: 돼지갈비찜

예쁘지 않아도 괜찮은 30대 자취 일상 퇴근 후 저녁 돼지갈비를 찬물에 한 시간 동안 담가 핏물을 빼줍니다.

핏물을 뺀 돼지갈비에 맛술과 된장을 넣고 한번 삶아줍니다.

삶은 돼지갈비를 흐르는 물에 한번 더 헹궈줍니다.

냄비에 삶은 돼지갈비를 넣고 감자를 넣어줍니다.

배 음료, 간장, 알룰로스를 넣고 물을 부어줍니다.

후추를 약간 넣고 뚜껑을 닫아 끓여줍니다.

감자가 너무 익을 것 같아 감자만 먼저 건져냅니다.

고추와 참기름을 넣고 마무리합니다.