초간단 돼지갈비찜 레시피

돼지갈비 핏물을 빼고, 양파와 사과를 믹서에 갈아준다. 핏물 뺀 돼지갈비에 갈아놓은 양파와 사과를 넣고 잘 섞어준다.

간장, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 맛술을 섞어 양념장을 만든다. 양념장을 고기에 붓고 골고루 잘 섞어준다.

압력솥에 양념한 고기를 넣고 물 800ml를 부어 20분간 익힌다.

그동안 감자 2개와 무 1/3개를 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 버섯이 있으면 모양을 내준다.

압력솥에서 익힌 고기를 일반 냄비에 옮겨 담고 준비한 야채를 넣어 중약불에 졸여준다.

감자를 찔러보아 잘 익었으면 완성이다.