부드럽고 맛있게 매콤한 '돼지갈비찜' 레시피

재료

만드는 순서

돼지갈비는 끓는 물에 5분 정도 데친 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

0:07 – 0:11

냄비에 돼지갈비를 넣고 진간장, 참치액, 맛술, 고춧가루, 다진 마늘, 생강가루, 설탕을 넣어 골고루 버무려주세요.

0:11 – 0:21

물 1L를 붓고 센 불에서 10분 끓여주세요.

0:21 – 0:25

양파를 도톰하게 채 썰어 넣고 중약불에서 40~50분 정도 푹 끓여주세요.

0:25 – 0:30

조청 2스푼과 후춧가루를 넣어 골고루 섞어주세요.

0:31 – 0:34

대파와 청양고추를 넣고 뒤적이면서 5분 더 끓이면 완성입니다.

0:34 – 0:39

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