안작tv님의 레시피

imalon@hanmail.net “이 맛 모르고 살았다고? 자취생부터 요리 고수까지, 모두를 위한 맛집 같은 한 끼” https://www.instagram.com/gunwooa?igsh=cDdjZnUzb2ZuYTBp&utm_source=qr

차슈덮밥 만들기

재료

돼지고기 삼겹살 2덩이
대파 1대
양파 1/2개
간장 2큰술
맛술 2큰술
설탕 2큰술
물 350ml
밥 1공기
계란 노른자 1개
쪽파 약간

만드는 순서

삼겹살을 팬에 넣고 노릇노릇하게 구워줍니다.

0:10 – 0:17
구워진 삼겹살에 대파, 양파, 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 약불에서 40분간 졸여줍니다.

0:17 – 0:28
중간중간 삼겹살을 뒤집어가며 골고루 익혀줍니다.

0:28 – 0:36
잘 익은 삼겹살을 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

0:36 – 0:45
그릇에 밥을 담고 썰어둔 삼겹살을 올린 후 계란 노른자와 쪽파를 올려줍니다.

0:45 – 0:52
졸이고 남은 육수를 소스로 뿌려 맛있게 즐깁니다.

0:52 – 0:57

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