보스리의 레시피님의 레시피
쉽고 맛있는 간단 레시피와 집밥 요리를 소개하는 채널입니다. #자취요리, #한끼 요리, #닭가슴살 요리, #계란요리, #간식, #야식, #초간단요리 #레시피추천 #간단레시피 #간단 요리 레시피 #간단요리 등 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 짧고 알기 쉽게 담아드려요. “오늘 뭐 먹지?” 고민될 때 냉장고 속 재료로 만들 수 있는 메뉴가 필요할 때 빠르고 맛있는 요리를 찾고 있다면 함께해요. 쉽게 만들고 맛있게 먹는 보스리의 레시피 🍳
새우 새송이 꼬치: 단면이 예술!
재료
- 큰 새송이버섯 2개
- 새우살 반죽 적당량
- 옥수수 알갱이 적당량
- 잘게 썬 당근 적당량
- 잘게 썬 파 적당량
- 후추 약간
- 소금 약간
- 달걀물 적당량
- 식용유 적당량
- 깨 약간
- 고춧가루 약간
- 곱게 간 레몬 껍질 약간
만드는 순서
큰 새송이버섯 2개의 끝과 옆면을 잘라 반듯하게 다듬은 후, 길이 방향으로 도톰하게 썰어 준비합니다.
새우살 반죽에 옥수수 알갱이, 당근, 파를 넣고 후추와 소금으로 간을 맞춰 골고루 섞어줍니다.
버섯 조각 위에 새우소를 고르게 펴 바르고, 새우소를 바른 조각을 5층으로 겹쳐 올립니다.
물에 10분간 불린 대나무 꼬치를 옆으로 꽂아 고정한 후, 꼬치 사이를 잘라 나눠줍니다.
에어프라이어 바스켓에 담고 달걀물을 바른 뒤 식용유를 골고루 뿌려줍니다.
180℃에서 20분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다.
깨, 고춧가루, 레몬 껍질을 뿌려 완성하고, 원하는 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.
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