냉장고 짜투리 채소로 만드는 초간단 계란볶음밥 레시피

냉장고에 있는 짜투리 채소들을 모두 새끼손가락 크기로 잘게 썰어줍니다. 버섯은 물이 많이 나와서 추천하지 않습니다.

팬에 기름을 4-5 큰술 두르고 썰어둔 파를 넣어 파기름을 내줍니다.

파 향이 올라오면 준비한 채소들을 모두 넣고 후추를 한 바퀴 뿌린 뒤 설탕 1/3 큰술을 넣고 약 1분간 볶아줍니다.

맛소금 3꼬집 정도를 골고루 뿌리고 썰어둔 스팸을 넣어 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

찬밥 1/2 공기를 넣고 약 2분간 골고루 볶다가 팬 가운데 공간을 만들어 계란 2알을 깨뜨려 넣고 소금 2꼬집을 뿌려줍니다.

계란을 젓가락으로 풀어가며 흰자가 살짝 익을 때까지 볶은 뒤, 밥과 계란을 전체적으로 코팅하듯이 섞어가며 볶아줍니다.

마지막으로 간을 보고 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주면 맛있는 계란볶음밥이 완성됩니다.