추추의 한끼식사님의 레시피
한식을 좋아하는 한식요리사 -추추- 😊 Profile 특성화 고등학교 조리학과 졸업 ---자격증--- 한식 조리기능사 중식 조리기능사 양식 조리기능사 일식 조리기능사 식품조각지도사1급 아동요리지도사1급 커피바리스타 2급 전산회계 1급 심리상담사 1급 ---------- Ms.Rungrat Neumthong 수석쉐프로부터 태국 궁중요리 클래스 수료 제11회 향토식문화대전 카빙 금상 🥇 제12회 향토식문화대전 '코나그랑프리' 카빙 은상 🥈 2015년도 대한민국 국제요리경연대회 3코스 라이브 은상 🥈 제3회 한식의 날 대 축제 카빙 동상 🥉 2016년도 대한민국 국제요리경연대회 카빙 은상 🥈 제13회 서울국제푸드그랑프리 카빙 금상 🥇 ----------- 🌟 특2급호텔 메인주방에서 근무함 🇭🇰 喜來稀肉 香港旺角店 육부에서 근무함 🍖 육류공부를 위해 '독산동 우시장'에서 근무함 🐟 어류공부를 위해 '노량진 수산시장'에서 근무함 🇰🇷 김치공부를 위해 반찬가게 김치파트에서 근무함 ----------- 📖 베스트셀러 『추추의 집밥클래스』 저자 아직 한식에 대해서 배울게 많습니다. 앞으로 발전하고 정진해서 한식을 발전시키겠습니다. 문의 : cn1700@naver.com
최고의 가성비 반찬! '팽이버섯볶음' 레시피!
재료
- 팽이버섯 2개
- 삼겹살 120g
- 식용유 2큰술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 진간장 5큰술
- 미림 2큰술
- 설탕 5큰술
- 물엿 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 후추 약간
- 깨 약간
만드는 순서
-
팬에 양념장을 넣고 볶아줍니다.
-
팽이버섯을 넣고 볶아줍니다.
-
완성된 팽이버섯볶음을 보여줍니다.
-
삼겹살 옆에 구워 먹으면 가장 맛있다고 말합니다.
-
삼겹살 120g을 가져와 잘게 썰어줍니다.
-
팬에 식용유 2큰술을 두르고 썬 삼겹살을 넣어 기름이 나올 때까지 중약불에서 천천히 볶아줍니다.
-
볶은 삼겹살에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2.5큰술, 미림 2큰술, 설탕 0.5큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
-
만든 양념장에 팽이버섯을 넣고 중불에서 볶아줍니다.
-
처음에는 물기가 없어 당황할 수 있지만, 버섯에서 물기가 나오니 안심하고 볶아줍니다. 밑바닥이 약간 눌어붙을 정도로 볶아줍니다.
-
마지막으로 깨를 뿌려줍니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.









