Yoolulu: Food is Travel님의 레시피

Easy food recipes and travel food.

오독오독! 오이지보다 식감 좋은 오이 무침

재료

오이 2개
물엿 1큰술
소금 1큰술
고춧가루 1큰술
고추장 1큰술
설탕 1/2큰술
식초 1큰술
깨 1큰술

만드는 순서

오이를 반으로 잘라 씨를 긁어내고 0.5cm 두께로 썰어줍니다.

0:10 – 0:14
썰어둔 오이에 물엿 1큰술과 소금 1큰술을 넣고 조물조물 버무린 후 20분간 실온에 둡니다.

0:14 – 0:22
20분 후 나온 채즙을 꼭 짜줍니다.

0:22 – 0:25
물기를 짠 오이에 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1큰술, 깨 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주면 오독오독 맛있는 오이 무침이 완성됩니다.

0:25 – 0:34

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