거문오름식당님의 레시피
제주도 조천읍 거문오름부근에 위치한 친절하고 편안한 힐링할수있는 맛집 👉 매콤단짠 밥도둑 갈치조림 고등어조림 겉바삭속촉촉 고등어구이 옥돔구이 점심특선 오징어볶음 보말죽 준비되어 있습니다 👉 예약필수 재료소진시 일찍 마감합니다ㅡ 👉 혼저옵써 👉 0647849917
맛있는 밥상: 제주 거문오름 식당 갈치조림, 고등어조림, 보말죽
재료
- 갈치 1토막
- 무 1/4개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 홍고추 1/2개
- 물 2컵
- 고춧가루 3큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 생강즙 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간
만드는 순서
냄비에 무를 깔고 갈치를 올린 후 물 2컵, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 끓인다.
갈치가 익으면 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 5분 더 끓여준다.
국물이 자작해질 때까지 졸여주면 맛있는 갈치조림이 완성된다.
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