맛핏데일리님의 레시피
간편 건강식 레시피 소개 합니다. 디저트, 음료, 요리 등 다양한 먹거리에서 간편하고 저렴하게 즐길 수 있는 건강식 레시피를 소개합니다.
유자간장 삼치 덮밥
재료
- 삼치 1마리
- 밥 1공기
- 유자청 2큰술
- 간장 2큰술
- 청주 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 레몬 제스트 약간
- 쪽파 약간
- 깨 약간
만드는 순서
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삼치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 유자청, 간장, 청주, 다진 마늘을 섞어 유자간장 양념을 만든다. 팬에 기름을 두르고 삼치를 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
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구운 삼치에 유자간장 양념을 바르고 속까지 완전히 익힌다. 그릇에 밥을 담고 삼치를 올린 후 레몬 제스트, 쪽파, 깨를 뿌려 완성한다.
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