단아의 한끼뚝딱님의 레시피

엄마와 딸의 레시피 교환일기 딸아, 이건 꼭 해먹어라 엄마, 요즘은 이렇게 해 네이버 푸드 인플루언서 handsromance@naver.com

초간단 급식대가 메추리알 장조림

재료

진간장 6큰술
맛술 2큰술
참치액 1큰술
설탕 2큰술
물엿 3큰술
다진 마늘 1티스푼
물 7 110ml
메추리알
통마늘
양파
전분물 1티스푼+물 2큰술

만드는 순서

냄비에 진간장 6큰술, 맛술 2큰술, 참치액 1큰술, 설탕 2큰술, 물엿 3큰술, 다진 마늘 1티스푼, 물 110ml를 넣고 잘 섞어 한소끔 끓여주세요.

0:01 – 0:14
물이 끓기 시작하면 메추리알과 통마늘을 넣고 중약불에서 10분간 졸여주세요.

0:14 – 0:23
썰어둔 양파를 넣고 5~10분 더 졸여주세요.

0:23 – 0:31
약불로 줄인 후 전분물(전분 1티스푼+물 2큰술)을 넣고 빠르게 섞어가며 1분 내외로 졸여주면 완성입니다.

0:31 – 0:36

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