보기만 해도 맛있는 초계국수 레시피

Name: 보기만 해도 맛있는 초계국수 레시피
Yield: 1인분
Ingredients: 오이 1/4개; 소금 약간; 닭가슴살 1덩이; 연겨자 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 1/3큰술; 설탕 1/2큰술; 식초 2큰술; 소면 또는 냉면 1인분; 무순 약간; 방울토마토 약간; 깨 넉넉히; 냉면육수 적당량

재료

오이 1/4개
소금 약간
닭가슴살 1덩이
연겨자 1/2큰술
다진마늘 1/2큰술
소금 1/3큰술
설탕 1/2큰술
식초 2큰술
소면 또는 냉면 1인분
무순 약간
방울토마토 약간
깨 넉넉히
냉면육수 적당량

만드는 순서

오이는 4등분하여 얇게 썰어 소금에 10분간 절여줍니다. 냉동 닭가슴살은 해동시켜 잘게 찢어줍니다.

0:04 – 0:14
찢어 놓은 닭가슴살에 연겨자 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 1/3큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술을 넣고 버무려 양념합니다.

0:14 – 0:21
소면이나 냉면을 삶아 찬물에 헹궈 준비하고, 절여둔 오이를 물기를 짜서 준비합니다.

0:21 – 0:28
그릇에 면을 담고 준비한 오이, 양념한 닭가슴살, 무순, 방울토마토를 보기 좋게 올린 후 시원한 냉면 육수를 붓고 깨를 넉넉히 뿌려 완성합니다.

0:28 – 0:34