우리집오늘의요리님의 레시피

엄마가 만드는 집밥을 소개합니다.

10분 컷 얼큰 두부찌개

재료

두부 1모
양파 ½개
물 400ml
고춧가루 2큰술
다진 마늘 1큰술
참치액 1큰술
새우젓 1큰술
소금 ½작은술
대파 ¼대
청양고추 1개
후추 약간
들기름 1큰술

만드는 순서

냄비에 썰어둔 양파를 깔고 두부를 올린 뒤 물 400ml를 붓습니다.

0:00 – 0:02
고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 1큰술, 새우젓 1큰술을 넣고 끓입니다.

0:02 – 0:06
끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분간 끓여줍니다.

0:06 – 0:09
맛을 보고 소금이나 국간장으로 간을 맞춥니다.

0:09 – 0:12
대파와 청양고추를 넣고 1분간 더 끓여줍니다.

0:12 – 0:15
후추를 약간 넣고 들기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.

0:15 – 0:19

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