방꾸석남도비님의 레시피

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집에서 만 원으로 육회 파티 즐기기

재료

뭉티기 100g에 4천 원
배 1개
양파 1개
슬라이스 치즈 약간
고추다대기 약간
참기름 약간
마늘 약간

만드는 순서

정육점에서 사온 뭉티기 고기를 키친타월로 핏물을 제거하고, 두툼하게 썰어 접시에 담아줍니다.

0:08 – 0:18
뭉티기 고기를 한입 크기로 굵직하게 썰어줍니다. 칼이 지나갈 때마다 두툼한 단면이 돋보이도록 썰어주세요.

0:18 – 0:27
남은 고기는 이번에는 얇게 썰어줍니다. 뭉티기 썰기와는 다른 식감을 느낄 수 있습니다.

0:27 – 0:35
볼에 썰어둔 고기를 담고 양념장, 참기름, 다진 마늘을 넣어 섞어줍니다.

0:35 – 0:42
배를 썰어줍니다. 생양파도 얇게 썰고 슬라이스 치즈도 준비합니다.

0:42 – 0:47
양념한 육회에 장모님표 고추다대기를 얹어 비벼줍니다. 쫀득한 육회와 아삭한 배, 매콤한 고추다대기의 조화가 일품입니다.

0:47 – 0:53
집에서 원 없이 육회를 즐기세요. 접시에 푸짐하게 담아 맛있게 드시면 됩니다.

0:53 – 0:58

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