더쉬운찬 theeasycahn님의 레시피

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자극적인 음식에 지친 위장에 휴식을! 구수한 된장과 들깨의 미친 조합

재료

두부 1모
표고버섯 약간
애호박 약간
양파 약간
대파 약간
들기름 1큰술
다진 마늘 5큰술
물 600ml
멸치 육수 5큰술
진된장 1큰술
밥 1공기
거피 들깨가루 3~4큰술

만드는 순서

냄비에 들기름을 두르고 다진 표고버섯, 애호박, 양파, 다진 마늘을 넣고 중불에서 1~2분간 볶아줍니다.

0:08 – 0:13
물 600ml에 멸치 육수 1.5큰술과 진된장 1큰술을 넣고 체에 걸러 냄비에 부어 센 불로 끓입니다.

0:13 – 0:19
끓어오르면 밥 1공기와 으깬 두부를 넣고 중약불에서 5~7분간 저어가며 끓입니다.

0:19 – 0:22
밥알이 퍼지면 들깨가루 3~4큰술과 송송 썬 대파를 넣고 1~2분 더 끓여 완성합니다.

0:22 – 0:25

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