야매쿡 | 요리사님의 레시피

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얼큰 버섯 샤브샤브 (집에서 등촌처럼 즐기기)

재료

코인 육수 1개
고춧가루 1큰술
설탕 1큰술
국간장 1큰술
고추장 1큰술
다진 마늘 1큰술
배추 약 1/2포기
느타리버섯 1팩
표고버섯 약간
청양고추 약간
멸치칼국수 스프 1/2개
샤브샤브용 소고기 1팩
칼국수 면 1인분
밥 1공기
계란 1개

만드는 순서

냄비에 물과 코인 육수를 넣고 끓으면 고춧가루, 설탕, 국간장, 고추장, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만든다.

0:08 – 0:13
국물이 끓기 시작하면 준비한 배추, 버섯, 청양고추 등 채소를 모두 넣는다.

0:13 – 0:18
채소가 어느 정도 익으면 멸치칼국수 스프 반 개를 넣고 잘 풀어준다.

0:18 – 0:23
샤브샤브용 소고기를 넣고 고기가 익을 때까지 끓여준다.

0:23 – 0:28
고기와 채소를 건져 소스에 찍어 먹는다.

0:28 – 0:32
남은 국물에 칼국수 면과 밥, 계란을 넣어 볶음밥까지 만들어 즐긴다.

0:32 – 0:35

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