Y큰손님의 레시피

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가츠동 레시피 돈까스 요리로 딱! 돈가스덮밥 간장 소스 만들기

재료

밥 2공기
돈가스 2장
계란 4개
양파 1개
대파 약간
식용유
진간장 5T
설탕 2T
미림 3T
물 200ml

만드는 순서

팬에 식용유를 두르고 돈가스를 노릇하게 튀겨줍니다. 튀겨진 돈가스는 먹기 좋게 썰어 기름을 빼줍니다.

0:04 – 0:11
양파를 채 썰어 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.

0:11 – 0:14
볶은 양파에 진간장 5T, 설탕 2T, 미림 3T를 넣고 잘 섞어줍니다. 물 200ml를 붓고 끓여줍니다.

0:14 – 0:23
끓고 있는 양파 소스 위에 썰어둔 돈가스를 올리고 계란물을 부어줍니다.

0:23 – 0:27
계란이 살짝 익을 정도로만 익혀줍니다. 취향에 따라 더 익혀도 좋습니다.

0:27 – 0:30
밥 위에 돈가스와 양파 소스를 올리고 썰어둔 대파를 고명으로 올려줍니다.

0:30 – 0:33

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