Yorigosu 프로필

Yorigosu님의 레시피

This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.

남한테 안 가르쳐주고 싶은 열무김치 레시피!

재료
  • 열무 500g
  • 단배추 700g
  • 천일염 3큰술
  • 물 2리터
  • 다시마 3조각
  • 보릿가루 3큰술
  • 간마늘 3큰술
  • 매실청 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 굵은소금 1큰술
  • 어간장 2큰술
  • 국간장 2큰술
  • 천일염 1큰술
  • 배 1/2개
  • 양파 1개
  • 대파 1개
  • 청양고추 3개
  • 홍고추 3개
만드는 순서

열무와 단배추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 천일염 3큰술을 넣고 1시간 동안 절여주세요.

물 2리터에 다시마 3조각을 넣고 10분간 우린 물에 보릿가루 3큰술을 풀어 끓인 후 완전히 식혀주세요.

식힌 풀물에 간마늘 3큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 2큰술, 굵은소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념을 만드세요.

절인 열무를 헹궈 물기를 빼고, 배, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어 준비해주세요.

큰 그릇에 국물을 붓고 어간장 2큰술, 국간장 2큰술, 천일염 1큰술을 넣어 섞은 후, 준비된 열무와 채소를 넣고 살살 버무려주세요.

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.