돼지고기 누린내 걱정 끝! 백종원도 쓰는 들기름 코팅 비법

팬에 들기름 한 스푼을 넣고 돼지고기를 넣어 겉면만 살짝 코팅하듯 볶아줍니다.

들기름의 식물성 지방 성분이 잡내는 날려주고 고기 본연의 풍미는 살려줍니다.

고기 볶기 전 팬에 들기름 한 스푼을 넣고 센 불에서 일 분만 먼저 볶아줍니다.

겉면이 하얗게 코팅되었을 때 준비한 양념을 넣고 볶아주면 완성입니다.