오늘뭐먹지님의 레시피
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육즙 가득 떡갈비 레시피
재료
- 다진 소고기 200g
- 다진 돼지고기 200g
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 계란 1개
- 빵가루 2큰술
- 물 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참깨 약간
- 쪽파 약간
만드는 순서
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볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 계란, 빵가루, 물 1큰술을 넣고 잘 치대어 반죽한다.
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팬에 기름을 두르고 반죽을 동그랗고 납작하게 빚어 올린 후 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
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작은 볼에 간장, 설탕, 물을 넣고 섞어 소스를 만든 후 떡갈비 위에 발라준다. 참깨와 쪽파를 뿌려 완성한다.
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