식감 살리고 맛도 잡는 브로콜리 새우볶음 맛있게 만드는 비법

만드는 순서

끓는 물에 소금과 식용유를 넣고 브로콜리, 당근, 목이버섯을 넣어 데쳐줍니다.

0:03 – 0:09
데친 채소는 건져서 따로 준비합니다.

0:09 – 0:12
팬에 기름을 두르고 파와 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 새우를 넣어 색이 변할 때까지 볶아줍니다.

0:12 – 0:23
데친 채소를 넣고 소금, 간장, 물로 간을 맞춘 뒤 물을 조금 넣어 걸쭉하게 만든 후 센 불에서 빠르게 볶아 완성합니다.

0:23 – 0:33