초간단 고구마 그라탕

깨끗이 씻은 고구마에 물을 약간 넣고 전자레인지에 돌려 부드럽게 익혀주세요. 작은 것은 3~4분, 큰 것은 5~6분 정도 돌려주면 됩니다.

익힌 고구마 껍질을 벗겨 그릇에 담고 포크로 잘 으깨주세요. 우유 5~7큰술을 넣고 소금 1~2꼬집을 넣어 부드럽게 섞어주세요.

으깬 고구마를 평평하게 만들어준 뒤 토마토소스 3큰술을 골고루 발라주세요.

스위트콘 2큰술을 올리고 모짜렐라 치즈로 덮어주세요. 그 위에 스위트콘 1큰술을 더 올립니다.

파슬리가루를 뿌린 후 전자레인지에 2~3분 돌리면 고소하고 달콤한 고구마 그라탕이 완성됩니다.